Slaavi köögi kuulsaim supp võlub paljusid oma maitse ja aroomiga..
Midagi muljetavaldavamat on raske leida..
Klassikalist toiduvalmistamistehnikat saab aga alati täiustada, ütleb kokk Julia Arhipova, meie ajakirja kulinaariaekspert.
Millised nipid teile kasulikud on?
Tomatid ja paprika
Kui me räägime borši keetmisest suvel või varasügisel, siis kindlasti tuleks praekompositsioonile lisada paar kooritud tomatit ja üks hakitud paprika.
Supp tuleb veelgi rikkalikum ja maitsvam.
Tankimine
Kui soovite, et kõik boršist rõõmu tunneksid, peaksite valmistama spetsiaalse kastme.Selleks tuleb võtta tükike searasva, eraldada kestad ja püreestada.
Seejärel lisa hakitud küüslauk, till, petersell ja roheline sibul.Reguleerige koostisosade kogust oma äranägemise järgi.
Sellise aromaatse borši vastu on võimatu.
