Paljudele inimestele meeldib taignas erinevaid toite praadida, kuna see võib oluliselt parandada toidu kvaliteeti..
Ka kõige lihtsamad tooted osutuvad nii maitsvaks, nagu oleksid need restoranis valmistatud..
Peakokk Julia Arkhipova, meie ajakirja kulinaarsete küsimuste valdkonna ekspert, rääkis universaalse taigna valmistamisest.
Millisele lihtsale retseptile tasub tähelepanu pöörata?
Nõutavate koostisosade loetelu
– umbes 70 grammi jahu (tavaline nisu);
– pool klaasi keskmise rasvasisaldusega piima;
– üks kana muna;
– veidi soola.
Küpsetusprotsess
See taigen valmib lihtsalt ja kiiresti, seega tasub retsept kindlasti meeles pidada.Soovitav on eraldada valge munakollasest ja peita see külmikusse.
Lisa munakollane vähese soolaga piimale ja sega läbi.Seejärel ühenda vedel mass jahuga.
Proovige hoolikalt töötada, et segusse ei tekiks tükke.
Tõsta jahtunud valk tagasi, lisa veidi soola ja klopi kuni ilmuvad piigid.Toome massi taigna põhikoostisse.
