Talvekurgid on esimene eelroog lauale.Sagedamini soolatakse ja sageli marineeritakse.Tünnides kurkide valmistamiseks on olemas retsept, kuid mitte igaüks ei saa seda endale lubada..
On retsept, mis aitab teil talveks valmistada peaaegu samad kurgid, ainult ilma tünnita ja isegi ilma äädikata..
Meie ajakirja ekspert Julia Arhipova, neljanda klassi kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas valmistada talveks marineeritud kurke.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Purk tuleb pesta, seejärel panna sinna mädarõikalehed, sõstrad, till, pipar ja loorberilehed ning küüslauk.
2.Seejärel panime kurgid kaelani purki.Esmalt tuleb neid 3 tundi külmas vees leotada.
3.Täitke pann veega, lisage sool, segage, kuni see on täielikult lahustunud, seejärel valage kurgid soolveega peaaegu lõpuni, katke marli ja jätke 2-3 päeva toatemperatuurile.
4.Seejärel vala soolvesi kastrulisse, kuumuta keemiseni ja keeda 3 minutit.
5.Valage kurkidele kuum soolvesi, keerake kaaned peale, keerake ümber ja kui need jahtuvad, pange hoiule.
Pooleteise kuu pärast on kurgid täiesti valmis.Head isu!
