Pannkoogid ilma jahuta. Tundub, et see kõlab absurdselt..
Jahukomponendi puudumisel peaks ju tulemuseks olema midagi määritavat ja mitte eriti isuäratavat..
Tegelikult võivad pannkoogid ilma jahuta päris maitsvad välja tulla.
Pealegi on see tulemus garanteeritud, kui valite lahtisele koostisainele sobiva asendaja.
Veebiväljaande Belnovosti kulinaarse valdkonna ekspert, neljanda kategooria kokk ja pagar Julia Arkhipova rääkis huvitavast alternatiivsest komponendist.
Pannkoogi retsept ilma jahuta
Loomulikult on vaja koostisosa, et tainas oleks vähem vedel.
Kuid parem on kasutada mitte jahu, vaid. manna.
Kahe muna kohta peaks olema 300 grammi manna, klaas keefirit, 3 spl.l.granuleeritud suhkur ja pool tl lauasoola.
Segage kõik ülaltoodud komponendid ja jätke saadud mass pooleks tunniks ‘üksi’.
Kui see aeg on möödas, kasutage teist lisandit – söögisoodat (0,5 tl.l.).
Viie minuti pärast võite hakata pannkooke praadima.
Tulemuseks on roog, mis on uskumatult kohev ja õrn.
Tasub rõhutada, et mannapudru pannkoogid säilitavad oma ideaalse konsistentsi pikka aega.
