Mõned võivad olla üllatunud võimalusest teha pannkooke viinaga, sest see variant tundub väga kummaline..
Samas, kogenud kokad teavad, et sellised pannkoogid osutuvad uskumatult maitsvaks..
Reeglina võimaldab just viin valmistada suurepäraseid aukudega ažuurseid tooteid, märgib meie ajakirja kulinaariaekspert, kokk Julia Arkhipova.
Kuidas valmistada pannkooke viinaga
Koostisosade loetelu
– poolteist klaasi jahu;
– kaks klaasi keskmise rasvasisaldusega piima;
– suur lusikatäis köögivilja ja võid;
– pool väikest lusikatäit soodat;
– väike lusikas viina;
– näputäis soola;
– suhkur (nii palju, kui olete harjunud);
– üks kana muna.
Küpsetusmeetod
Pole vaja karta, et viin pannkookide maitset kuidagi mõjutaks: sellist alkohoolse joogi kogust ei märka keegi.Lisaks täidab viin oma funktsiooni ja aurustub.
Kõigepealt sega kanamuna suhkruga ühtlaseks massiks.Piim tuleks eelnevalt veidi soojendada ja lisada ettevaatlikult põhimassile.
Või peaks olema pehme.Esmalt lisage jahule sooda ja sool, lisage osade kaupa põhikompositsioonile.Segage, saatke viina kahte tüüpi õliga.Segage uuesti ja alustage pannkookide valmistamist.
