Tuleb välja, et pasta lisandi valmistamiseks pole vett vaja..
Võrgustiku BelNovosti väljaande ekspert kokk Julia Arkhipova jagas tõeliselt uuenduslikku meetodit, kes soovitab pasta keetmise protsessi kombineerida esimese käigu valmistamisega.
Kuidas valmistada pastat ilma veeta
Aseta liha (kanapuljong) pliidile küpsema.Pärast vee keemist koori pinnale tekkinud vaht ära ja lisa seejärel pasta sisse.
Selle tulemusena ei küpse lisand “tühjas” vees, vaid maitseainetega puljongis ja imab nende aroome.
See on vastus, miks sel viisil keedetud pasta osutub kordades maitsvamaks ja aromaatsemaks.
Kui pasta on valmis, eemalda see lusika abil pannilt.
Mida teha esimese kursusega? See on lihtne – jätkake küpsetamist, lisades pannile ülejäänud supi koostisosad.Muide, see tuleb ka pasta keetmise käigus eralduva tärklise tõttu tavapärasest paksem ja rikkalikum.
