Kindlasti olete vürtside müügile spetsialiseerunud kauplustes kohanud väga ebatavalisi maitseaineid..
Paljud inimesed tahavad neid proovida, kuid nad ei taha alati osta suurt kogust vürtse korraga..
Samuti väärib märkimist, et omatehtud maitseained on siiski rikkalikumad, aromaatsemad ja maitsvamad.Lisaks teate kindlasti, et koostises ei ole kahjulikke aineid, märgib meie ajakirja kulinaariaekspert, kokk Julia Arkhipova.
Näiteks võite teha sidrunisoola.Selle abiga muutub isegi põhiroog tundmatuseni.
Kuidas valmistada omatehtud maitseaineid?
Vajalikud tooted
– viiskümmend grammi peeneks või keskmise jahvatusega meresoola;
– kaks sidrunit;
– 60 grammi pipart (hernestes);
– kaks küüslauguküünt.
Küpsetusprotsess
Peate meie sidrunid põhjalikult pesema ja kuivatama ning seejärel koorest eraldama.Me ühendame selle eraldi konteineris küüslauguga, mis kõigepealt hakitakse noaga.
Küpsetage töödeldavat detaili ahjus 15 minutit saja kraadi juures.
Järgmisena pange koostisosad tagasi anumasse ning lisage sool ja pipar.Sega koostisained.Järgmisena kasutage homogeense massi saamiseks blenderit.
Jääb vaid maitseaine kuivatada ja õhukindlasse anumasse panna.
