Paljud toidusõbrad usuvad, et täiusliku kartulipudru saladus on rohke või lisamine..
Tegelikult pole vaja rasvase koostisosaga liiale minna..
Selleks, et roog omandaks ereda maitse, peate kasutama mõnda teist kulinaarset nippi.
Kuid kõigepealt pidage meeles, kuidas te tavaliselt kartuliputru valmistate.
Tõenäoliselt asetate kooritud mugulad kastrulisse ja täidate tavalise veega.
“Muidugi veega! Millises vedelikus saab öövilju küpsetada?” – ilmselt üllatavad paljud.
Kuid kartulipudru jaoks on parem termiliselt töödelda. piimas!
Seda soovitust jagas Julia Arkhipova, veebiväljaande Belnovosti toiduvalmistamise valdkonna ekspert, kokk ja neljanda klassi pagar.
Kuidas kartulit kartulipudru jaoks õigesti küpsetada
Kas panid kooritud mugulad pannile? Vala köögiviljadele piim!
Kui valge jook on väga rasvane, võid seda tavalise veega veidi lahjendada.
Kui kartulid on valmis, kurna piim, “töötle” ülejäänud juurvili pannil puruks, vala juurde uus portsjon valget jooki ja lisa paar tükki võid.
Lisaks võid lisada täisrasvast hapukoort.
Pärast põhjalikku segamist saad täiusliku püree: maitsev, õrn ja kreemjas.
