Suvikõrvitsat kasutatakse sageli mitmesugustes maitsvates roogades, näiteks eelroogades ja salatites.Neid marineeritakse ka pipra, küüslaugu ja aromaatsete ürtidega..
Samas, nagu ütleb veebiväljaande BelNovosti ekspert kokk Julia Arhipova, sobib see köögivili ka magustoitudeks..
Näiteks kui tükeldad suvikõrvitsa ja segad selle konservananassi tükkidega, siis ei tunneta erinevust juur- ja puuviljade vahel.
Esimese sammuna tuleb koorida 0,5 kg suvikõrvitsat, eemaldada sisemus ja lõigata tükkideks – kui suvikõrvits on väike, saab selle rõngasteks lõigata.
Seejärel alusta siirupi valmistamist – vala kastrulisse 400 g konservananassi mahla ja aseta keskmisele kuumusele, seejärel lisa 1 kl suhkrut ja 200 g vanillisuhkrut.
Siirupi valmistamine võtab aega umbes 5-7 minutit, peate seda perioodiliselt segama.
Pärast määratud aja möödumist asetage suvikõrvits pannile.Pärast 7-minutilist keetmist jagage suvikõrvits ja 600 g ananassikonservi eelnevalt steriliseeritud purkidesse.
Täida need siirupiga.Sulgege purgid, keerake ümber ja oodake, kuni need täielikult jahtuvad.Umbes nädala pärast on konservid tarbimiseks valmis.
