Nõukogude ajal müüdi kauplustes ka marineeritud kurke ja need olid väga maitsvad..
Me ütleme teile, kuidas valmistada täpselt samu kurke.
Kuidas maitsvalt kurke veeretada
Leota kurke paar tundi külmas vees, võid paar korda vahetada.
Asetage üks-kaks küüslauguküünt purgi põhja, lisage kurgid, oksad ja vihmavarjud värsket tilli seemnetega.
Valage purkidesse keev vesi, katke kaanedega ja jätke 7-10 minutiks seisma.
Seejärel valame vee kastrulisse ja valmistame selle veega marinaadi ning kallame kurgid uuesti keeva veega (siis kallame teise vee kraanikaussi).
Marinaadi jaoks vajate 140-150 grammi suhkrut 1 liitri vee kohta (7 spl.l.), 2 spl.l.soola ja 2 spl.l.äädika essents (70%).
Nõruta purkidest teine vesi ja lisa musta pipraterad (5-6 tk liitri purgi kohta), loorberileht (1/4 purgi kohta), teelusikatäis kuivi sinepiseemneid ja tilli.
Vala keev marinaad ja sulge purgid.Saate selle ümber pöörata, pole vaja seda pakkida.
