Tavaliselt tehakse marjadest moosi või muid ettevalmistusi talveks.Punased sõstrad pole selles osas erand..
Paljud perenaised aga isegi ei kahtlusta, et mari pole mitte ainult tervisele kasulik, vaid ka mitmekülgne, sest sellest saab ka kastet teha..
Meie ajakirja ekspert Julia Arkhipova, neljanda kategooria kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas valmistada punase sõstra kastet lihale.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Eemaldage punased sõstrad okstelt ja jahvatage need segistis (lasege läbi hakklihamasina).Soovi korral hõõru seemnete eemaldamiseks läbi sõela.
2.Koorige küüslauk ja ajage see läbi pressi.
3.Lisa punastele sõstardele maitse järgi küüslauku ja vürtse, välja arvatud tärklis.
4.Pane kastrulisse, kuumuta keemiseni ja küpseta veel 30 minutit.
5.Lahustage tärklis vees ja valage aeglaselt kastmesse, seejärel keetke veel 10 minutit ja valage kaste steriilsetesse purkidesse ja katke kaanedega.Kui see jahtub, asetage see külmkappi.
Serveeri lihaga.Head isu!
Varem rääkisime teile, miks Euroopas tatart ei sööda.
