Ainsad tegurid, mis võivad takistada koduperenaistel rupsi regulaarset küpsetamist, on spetsiifilise maitse olemasolu, mitte kõige meeldivam aroom..
Need puudused kaasnevad mõnikord isegi valmistoodetega..
Seetõttu tasub õppida meetodeid, millega saab eemaldada lõhna ja maitset, ütleb kokk Julia Arkhipova, meie ajakirja kokandusvaldkonna ekspert.
Mis need meetodid on?
Piim
Mõnel inimesel on kahju rupsi leotamise peale piima raiskamisest, kuid see “ohver” õigustab end kindlasti.Roog osutub õrnaks, aromaatseks ja maitsvaks.
Rupsi tuleks piima sees hoida kuni tund.
Marinaad
Huvitav fakt on see, et marineerimine muudab rupsi palju maitsvamaks ja huvitavamaks.Marinaadiks saab valida mis tahes aromaatseid ürte ja vürtse.
Sel juhul pole vedelaid komponente vaja.Enne küpsetamist peaksite ootama vähemalt paar tundi.
Jäme meresool
See meetod on tuntud juba pikka aega ja on üsna populaarne.Peate võtma soola ja töötlema rupsi. 20 minuti pärast valage need peale vett, kuivatage ja alustage küpsetamist.
