Selleks talveks tasub proovida veel üht letšo retsepti.Lisaks tavalistele tomatitele ja paprikatele läheb seekord vaja suvikõrvitsat..
Rull on maitsev, originaalne ja lahendab saagi ülejäägi probleemi..
Meie ajakirja ekspert Julia Arkhipova, neljanda järgu kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas valmistada letšot suvikõrvitsaga.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Parim on kasutada noori suvikõrvitsaid, mis tuleks lõigata poolrõngasteks või kuubikuteks.
2.Koorige paprika varrest ja seemnetest, lõigake õhukesteks ribadeks, poolrõngasteks või kuubikuteks.
3.Koorige tomatid, ajage need läbi hakklihamasina ja lisage valmis püreele suhkur, sool ja taimeõli.
4.Aja püree keema, keeda tasasel tulel 20 minutit ja lisa valmis köögiviljad.
5.Kuumuta segu keemiseni, keeda veel 15 minutit, lisa hakitud küüslauk, keeda, vala peale äädikas, tõsta tulelt ja vala steriliseeritud purkidesse.
Rullime kokku ja kui tükid on jahtunud, paneme need hoiule.
