Paljud arvavad, et sibula praadimine on kõige lihtsam kulinaarne ülesanne, millega saab hõlpsasti hakkama ka kogemusteta inimene..
Kõigi sibulad tulevad aga erinevalt välja..
Tasub mõista, et sellest komponendist sõltub suuresti kogu roa kvaliteet, ütleb kokk Julia Arkhipova, meie ajakirja kulinaariaekspert.
Seetõttu tutvustavad mõned kogenud koduperenaised sibula praadimisel spetsiaalseid lisakomponente.
Mida see annab?
Soda roll
Kui lisate vaid ühe näputäie soodat, muutuvad praetud sibulad sõna otseses mõttes ümber.Köögiviljal on ilus värv ja väga meeldiv maitse.
Samuti neutraliseerib sooda sibula spetsiifilise lõhna.
Miks lisada suhkrut?
Kuid see kulinaarne trikk võimaldab teil hellitada end tõelise karamelliseeritud sibulaga, millest saab iga roa ‘esiletõstmine’.
Positiivse efekti saavutamiseks piisab, kui lisada pool tl suhkrut.
Lisaks tavalisele suhkrule võid lisada ka roosuhkrut ja fariinsuhkrut.
