Kotlettide koostisainetes võib kohati näha kummalisi komponente..
Mõnikord tundub isegi, et neid ei tasu tutvustada, kuna on oht roa rikkuda..
Siiski väärib märkimist, et enamikul juhtudel on sellised katsed edukad, märgib meie ajakirja kokandusvaldkonna ekspert, kokk Julia Arkhipova.
Miks lisada hakkliha kotlettidele köögivilju?
Me ei räägi muidugi sibulast, ilma milleta pole kotlette küpsetada.Jutt käib kartulist, tomatist, suvikõrvitsast, kapsast, porgandist.
Mõned võivad tunda end täiesti paigast ära.
Aga see pole tõsi.
Näiteks kartuli kasutuselevõtt võimaldab kaotada leiva ja munade kasutamise.Selle tootega tulevad kotletid kohevad ja maitsvad.
Kuid muud köögiviljad lisavad reeglina mahlasust.
Seetõttu tasub vahel valmistada mitte ainult lihakotlette, vaid tutvustada ka erinevaid köögivilju.
Eelnevalt rääkisime sellest, milliseid 3 ebatavalist komponenti saab Olivierile lisada.
