Oluline on meeles pidada, et korralikult valmistatud pannkoogid ei tohiks kindlasti rebeneda..
Kui see juhtub, peaksite alati valitud retsepti hindama võimalikult erapooletult..
Pannkoogid rebenevad reeglina ainult kulinaarsete vigade tõttu, märgib meie ajakirja kokandusvaldkonna ekspert Julia Arkhipova.
Mis need on?
Praepann
Ärge alahinnake nõude tähtsust selle roa valmistamisel.Kui pann on ebakvaliteetne, jääb tainas selle külge kinni ja rebeneb.
Seetõttu vali alati suurepärase kvaliteediga toidud.
Kannatamatus
Pidage meeles, et pannkoogi valmistamisel meeldib ‘mõelda’, nii et te ei saa seda kohe küpsetada.Enne praadimist on optimaalne oodata umbes nelikümmend minutit.
Viga suhkru koguses
Te ei saa seda komponenti ignoreerida, kuid te ei tohiks seda ka liialdada.Seetõttu proovige tavalise pannkoogiportsjoni kohta lisada mitte rohkem kui kaks supilusikatäit magusat toodet.
Sel juhul osutuvad pannkoogid kvaliteetseks ega rebene.
Eelnevalt rääkisime sellest, kuidas hoida linnuliha puljongi keetmisel pehmena.
