Tundub, et pudrust lihtsamat rooga on raske välja mõelda: valmistamise osas pole erilisi nüansse..
Kuid see on viga..
Nagu selgus, teevad paljud inimesed selle roa valmistamisel ebatäpsusi, märgib kokk Julia Arkhipova, meie ajakirja toiduvalmistamise ja toiduvalmistamise ekspert.
Millised on puudused?
Kvaliteetse töötlemise puudumine
Kui tahad, et puder oleks tervislik ja maitsev, tuleks see igal juhul enne keetma asumist välja sorteerida.Pärast seda on äärmiselt oluline loputada toodet vee all ja rohkem kui üks kord: vesi peaks muutuma puhtaks ja selgeks.
Ei mingit kaltsineerimist
Peaaegu kõik jätavad selle etapi vahele, kuigi see on universaalne viis mis tahes pudru maitsvamaks muutmiseks.Peate lihtsalt hoidma teravilja kolm minutit väikese koguse taimeõliga pannil.
Muide, see vähendab küpsetusaega.
Sama temperatuur
Kui soovite, et puder oleks maitsev ja kvaliteetne, siis pärast keetmist peate kuumust vähendama: te ei tohiks putru keeta maksimaalsel leegil.
Eelnevalt rääkisime, kuidas küpsetada riisi kotlette kartulitega.
