Kindlasti töötab iga kogemustega perenaine välja oma isikliku borši retsepti, mis teda alt ei vea..
Katse-eksituse meetodil saate alati leida ideaalse küpsetusmeetodi..
Seetõttu tasub õppida saladusi, mis võimaldavad teil oma unistuste roogi valmistada, märgib meie ajakirja kulinaariaekspert, kokk Julia Arkhipova.
Mis need on?
Peet on ‘õiges’ suuruses
Mitte igaüks ei tea, et supi värvus sõltub suuresti sellest, millise suurusega peeti otsustate kasutada.Mida väiksem on peet, seda parem on borš.
Boršile ‘ei meeldi’ palju vürtse
Oluline on mõista, et borš sisaldab juba palju komponente, millel on oma maitse-, lõhna- ja spetsiifilisuse varjundid.Kui lisada palju vürtse ja ürte, siis see ei mõju supi maitsele kõige paremini.
Küüslaugu ja searasva puudumine
Oluline on meeles pidada, et need koostisosad aitavad teil valmistada kõige elavama aroomiga borši: sellisele maiusele on lihtsalt võimatu vastu seista.
Seetõttu lisage tõrgeteta seapekk ja küüslauk.
Eelnevalt rääkisime sellest, mida tuleks kasutada hirsipudru keetmiseks.
