Iga kogenud kokk teab, et vürtsid on alati võimelised valmistama mis tahes roogi kõrgeima kvaliteedi ja maitsega..
Vürtsid mitte ainult ei muuda toidu aroome maagiliseks, vaid lisavad ka erilise maitsehõngu..
Kana küpsetamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata maitseainete valikule, ütleb kokk Julia Arkhipova, meie ajakirja kokandus- ja kokandusvaldkonna ekspert.
Millistele maitseainetele peaksite tähelepanu pöörama?
Tasub meeles pidada, et sibulapulber ja granuleeritud küüslauk on ideaalsed võimalused ahjukana jaoks.Need paljastavad suurepäraselt linnu maitse, rõhutades selle tugevaid külgi.
Seetõttu tuleks neid tõrgeteta kasutada.
Salvei sobib hästi ahjukanaga.Ta ei valmista roa kvaliteedilt halvema kvaliteediga kui restoranis.Teil on vaja ainult natuke salvei.
Igat tüüpi paprikad on head võimalused.Kes armastab midagi vürtsikamat, võib lisada tšillit, cayenne”i pipart ja jalapenot.Teised saavad hakkama roosa, sidruni ja valge pipraga.
Kuivatatud basiilik sobib hästi ka ahjukanaga.
Eelnevalt rääkisime sellest, kas boršile on vaja lisada paprikat ja tomateid.
