Köögiviljad, näiteks kurgid, kuuluvad kiiresti riknevate toodete kategooriasse.Selle põhjuseks on nende koostises sisalduv suur veekogus..
Sel põhjusel püüab enamik koduperenaisi kurgisaaki säilitada, kasutades selliseid meetodeid nagu marineerimine ja marineerimine..
Kuid BelNovosti võrguväljaande eksperdi, koka Julia Arkhipova sõnul on veel üks viis, mis hoiab rohelised kuus kuud krõbedana.
Meie esivanemad kasutasid seda, kuid kahjuks mäletavad seda meetodit vähesed inimesed.
Parandame selle tüütu tegematajätmise, seda enam, et kurkide krõbedaks jäämiseks pole vaja palju – ainult soola ja nõgeseid.
Seega tuleks alustada juurviljadest – kurgid pesta, lasta kuivada ja sabad ära lõigata.Nõges tuleb põhjalikult pesta ja peeneks hakkida.
Kui kõik on valmis, võtke suur emailpann (saab asendada tünniga), valage anuma põhja sool ja laotage kurgid välja.Neid tuleb ka soolaga üle puistata ja seejärel nõgesed maha panna.
Jätkake kihtide vaheldumisi, kuni anum on köögiviljadega täidetud.Üleval peaks olema nõges.
Seejärel katke töödeldav detail marli, avaldage survet ja asetage see jahedasse kohta.Kolme päeva pärast tühjendage soolvesi ja asendage see uuega, mis koosneb veest ja väikesest kogusest soolast.
