Lechot peetakse tulnuka retseptiks, kuid Nõukogude koduperenaised armastasid seda väga..
Nagu paljud teised välismaised kulinaarsed hõrgutised, on see läbi teinud teatud muudatusi, kuid see ei ole muutnud valmistise maitset halvemaks..
Meie ajakirja ekspert Julia Arkhipova, neljanda kategooria kokk ja pagar, rääkis, kuidas Nõukogude koduperenaised valmistasid talveks letšo.
Teil on vaja:
Kuidas süüa teha
1.Tomatid tuleb lõigata ja lasta läbi hakklihamasina, paprika lõigata pikuti viiludeks – peaks saama 8 osa.Lõika sibul rõngasteks ja riivi porgandid jämedale riivile.
2.Kuumuta tomatipüree keemiseni, seejärel lisa riivitud porgand ja lase uuesti keema tõusta.Seejärel lisa sibul, keeda ja lisa pipar.
3.Kuumuta veel kord keemiseni ja lisa vürtsid vastavalt nimekirjale ja taimeõli.
4.Kuumutage köögiviljad keemiseni ja keetke 5-10 minutit, seejärel valage need steriilsetesse purkidesse, keerake kokku ja kui need on jahtunud, pange need ladustamiseks ära.Head isu!
