Suvikõrvitsast saab teha palju maitsvaid roogasid.Näiteks pannkoogid..
Probleem on selles, et see roog osutub harva konsistentsi poolest täiuslikuks..
Enamasti tulevad need taimsed vormileivad kleepuvad ja vesised.
Koduperenaine seisab silmitsi sarnaste kulinaarsete ebaõnnestumistega, kui ta ei õpi ühest huvitavast nipist.
Selgub, et on olemas salajane lisand, mille kasutamine tagab tihedad, krõbedad ja kuldpruunid suvikõrvitsapannkoogid.
Millega segada riivitud suvikõrvitsat?
Belnovosti võrgustiku väljaande kulinaariaeksperdi, koka, neljanda kategooria pagar Julia Arkhipova sõnul on kartul päästev koostisosa.
Kõigepealt riivi kaks suvikõrvitsat ja seejärel lisa saadud massile riivitud toores kartul (piisab ühest mugulast).
Tärklise komponent ‘seob’ aluse.Selle tulemusena saadakse taignast ideaalse konsistentsiga pannkoogid.
Muidugi ärge unustage ka teisi olulisi komponente: toored munad (2 tükki) ja jahu (4 supilusikatäit).
Lisaks tuleb ettevalmistatud põhi soolata ja pipardada.
Valmis suvikõrvitsapannkoogid eristuvad nende tiheduse, krõmpsuvuse, küllastumise ja kauni kooriku olemasolu poolest.
