Krõpsudele on suhteliselt tervislik alternatiiv..
Räägime kartulipulkadest, mida on üsna lihtne valmistada..
Kahjulike komponentide puudumine ja fritüürimata küpsetamine muudab selle suupiste kehale palju ohutumaks kui krõpsud.
Samas on isevalmistatud suupisted palju isuäratavamad kui õlis praetud kartuliviilud.
Huvitava suupiste retsepti jagas Julia Arkhipova, Belnovosti võrguväljaande kokandusvaldkonna ekspert, kokk ja neljanda klassi pagar.
Kartulipulkade retsept
Kõigepealt peate keetma 300 grammi jakkkartulit.Selle etapi kestus peaks olema umbes pool tundi.
Valmis kartulid tuleb koorida ja tükeldada.Teise tulemuse saavutamiseks tuleb kasutada riivi (väikeste aukudega pool).
Kartulisegu jahtumise ajal sega 300 grammi jahu kuubikuteks lõigatud külma võiga (150 grammi).Kasuta kahvlit segu pudrustamiseks.
Kombineerige kaks saadud massi (kartul ja või-jahu), soolage see tainas.Võid lisada hakitud küüslauguküünt, aga ka meelepäraseid vürtse.
Pane tainas kilesse mähituna 60 minutiks külmkappi seisma.
Seejärel tagastage see alus tööpinnale.Rulli tainas lahti.Peaksite saama ‘lehe’, mille paksus on umbes pool sentimeetrit.
Muutke ‘leht’ noaga väikeste ristkülikute kogumiks.Need on samad pulgad, mis tuleb asetada küpsetuspaberitele ja panna kolmandikuks tunniks ahju.Temperatuur peaks olema 180 kraadi.
Lõpptulemuseks on maitsva välimusega suupisted: kuldsed ja loomulikult väga maitsvad.
