Et boršist saaks ilusa rubiinivärvi, peate praadimise õigesti ette valmistama..
Kuidas seda teha, räägib meile Belnovosti võrguväljaande kulinaarse valdkonna ekspert, neljanda kategooria kokk ja pagar Julia Arkhipova.
Kuidas valmistada borši praadimist
Esiteks ärge mingil juhul lisage peeti boršile keetmise alguses, need kaotavad värvi.
Teiseks ei tohi praadida hautada, vaid kaane all hautada.
Prae ribadeks lõigatud peete veidi, lisa puljong või vesi (et peedid ei oleks täielikult kaetud) ja hauta kaane all tasasel tulel.Prae porgandid ja sibul peedist eraldi.
Kolmandaks on parem lisada tomatipastat ja suhkrut röstitud peedile, mitte otse boršile.
Varem rääkis ekspert ebatavalisest pannkookide valmistamise meetodist.
