Maitsvate, pehmete ja kohevate pannkookide valmistamine pole nii keeruline, kui esmapilgul tundub..
Pannkookide valmistamise saladusi räägib Belnovosti võrguväljaande kulinaar, kokk, neljanda klassi pagar Julia Arkhipova.
Kuidas valmistada kohevaid pannkooke
Esiteks on oluline mitte suhkruga liialdada.See annab kuldpruuni kooriku, kuid selle ülejääk muudab pannkoogid tihedaks.
Teiseks ei tohiks palju mune lisada, need paksendavad ka tainast.Ühest munast piisab poole liitri taigna jaoks.
Kolmandaks kustutussooda.Kui tainas on valmistatud keefiriga, siis sageli ei lisata kustutamiseks soodale hapet, arvates, et keefirist piisab.
See on vale lähenemine.Sooda tuleks alati kustutada äädika (sidrunhappega) abil.
Varem rääkis asjatundja, kas kapsast tuleb enne keetmist pesta.
