Keedetud maisi armastavad paljud gurmaanid..
Kuid on probleem: maisitõlvik võib olla liiga kõva..
Tõenäoliselt ei naudi inimene sellise teravilja söömist.
Mida teha, kui mais on üleküpsenud?
Õnneks on üks väike eluhäkk, mis suudab pehmendada isegi väga vana ja sitke tõlviku.
See kõik seisneb ühe lihtsa toidulisandi kasutamises.
Milline täpselt? Sellele küsimusele vastas Julia Arkhipova, veebiväljaande Belnovosti kulinaarse valdkonna ekspert, kokk ja neljanda klassi pagar.
Mida lisada veele maisi keetmisel
Päästva koostisosa roll saab olema. söögisooda.
Kui mais on mullitavas vedelikus, vala viimasesse vaid veidi naatriumvesinikkarbonaati.
Piisab ühest väikesest näpuotsast.Piisab kogusest, mis noa otsa mahub.
Ärge üle pingutage! Liigne sooda põhjustab teravilja maitse tõsist halvenemist.
Kui aga lisandit pole liiga palju, säilitab mais meeldiva aroomi ja omandab ideaalse konsistentsi: valmistoit rõõmustab gurmaani oma pehmuse ja mahlasusega.
