Köögiviljade talvine koristamine on täies hoos ja kuigi turul on saadaval kõige laiem valik köögivilju, võite olla loominguline..
Siin on veel üks baklažaani retsept, mida kõik kodus kindlasti naudivad..
Meie ajakirja ekspert Julia Arkhipova, neljanda järgu kokk ja pagar, rääkis meile, kuidas valmistada talveks koreapäraseid baklažaane.
Seda nõutakse
Kuidas süüa teha
1.Lõika baklažaanid viiludeks, vajadusel leota mõni minut soolaga, et kibedus eemaldaks, ja seejärel loputa.
2.Koori pipar seemnetest ja lõika ribadeks, riivi porgandid, aja küüslauk läbi pressi.
3.Prae baklažaanid pannil kuldseks.
4.Seejärel segage need köögiviljadega, valage taimeõli, lisage vürtsid vastavalt nimekirjale ja äädikas.Segage ja jätke 30 minutiks.
5.Asetage salat steriliseeritud purkidesse, asetage need veega pannile, katke kaanedega ja steriliseerige 15-20 minutit.
Purgid rullime kokku, keerame ümber, katame ja jahtununa paneme hoiule pimedasse ja jahedasse ruumi.
