Kui marineeritud tomatite purgid plahvatavad, ei konserveeri te neid tõenäoliselt õigesti.
Räägime kahest levinud veast tomatite konserveerimisel.
Kuidas mitte tomateid konserveerida
Esiteks ei tohi mingil juhul lisada hakitud küüslauguküünt.
Tükeldatud küüslauk muudab soolvee häguseks, nelk tuleks lisada ainult tervena.
Teiseks ei pea paljud perenaised vajalikuks rohelist enne purkidesse panemist kõrvetada.
Ja see on äärmiselt oluline, eriti kui lisate rohelised päris lõpus, kui kuum marinaad on juba purkidesse valatud.
Just selle protseduuri eiramise tõttu plahvatavad pangad.Rohelised on vaja kõrvetada, võite neid isegi veidi keevas vees hoida.
